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Da non perdere

Il Tiramisù e la torta Search (anagramma di Sacher)

Speciale Maritozzo Day 2018

Maritozzo con uvetta o con Radicchio, scalogno caramellato, crema di mele sottocenere alla senape di Digione e ricotta di anacardi. Formato medio-piccolo.

Indirizzo

Via Pellegrino Matteucci 62 | Roma

Uovo à Pois – Pasticceria Naturale

Uovo à Pois nasce nel 2015 in zona Ostiense grazie ad Alberto Paciaroni, che dopo la laurea in chimica e una lunga esperienza nell’alta ristorazione, arriva a realizzare il sogno di aprire la prima pasticceria naturale della Capitale.
Da Uovo à Pois si trovano infatti dolci sani e golosi, realizzati con ingredienti sceltissimi a km0, stagionali, 100% integrali. Senza latte e derivati, né grassi idrogenati.
Grande l’attenzione per il biologico, per il mondo vegano e per le alternative naturali allo zucchero.
Tra le proposte, biscotti, torte, crostate, piccoli e grandi lievitati, dolci al cucchiaio che si caratterizzano anche per la particolare cura e ricerca estetica.

Curiosità

Perché il nome Uovo à Pois? “Perché l’uovo richiama la sorpresa, la novità e dunque la valenza innovativa del progetto” – spiega Alberto – mentre la scelta del “pois” rispecchia il suo lato “alternativo”.

Riconoscimenti

Uovo à Pois è presente sulle principali testate digitali e guide nazionali di settore.

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