Da non perdere
In particolare nel periodo autunnale la prelibata “Cup” con crema di zucca e uovo poché.
Speciale Maritozzo Day 2018
Maritozzo classico con panna o Maritozzo con sarda affumicata, giardiniera, stracciatella e panna allo yuzu. Formato piccolo.
Indirizzo
Mercato di Testaccio – Box 44, Via Beniamino Franklin | Roma
Cups Testaccio
CUPS è il format a firma della chef stellata Cristina Bowerman che anima, insieme ad altre golose insegne, il nuovo Mercato di Testaccio. Qui vengono servite a portar via gustose “coppe” riempite di zuppe e specialità che variano al mutar delle stagioni.
Per chiudere in dolcezza sono disponibili anche i gelati in formato stecco di Frigo – gelateria artigianale, inaugurata sempre da Cristina in Piazza dell’Emporio.
Curiosità
Cristina Bowerman, 1 stella Michelin per Glass Hostaria a Trastevere, da qualche anno è divenuta assoluta protagonista del distretto gastronomico di Testaccio con i locali Romeo Chef & Baker, Giulietta Pizzeria, Frigo Gelateria a Piazza dell’Emporio e i Box 33 e 45 del Mercato Testaccio che riportano le insegne di Romeo e Cups.
Durante l’edizione 2017 sono stati offerti maritozzi salati ripieni di insalata di granchio, versione di successo già proposta dalla chef a Taste of Roma dello stesso anno.
Riconoscimenti
I progetti romani della talentuosa Cristina Bowerman sono citati sulle principali testate digitali e guide di settore nazionali e internazionali.
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